Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng khi hai thiết bị có công năng khá tương đồng? Nếu bạn muốn nấu nhanh, gọn và ít dầu mỡ thì nồi chiên không dầu là lựa chọn phù hợp. Còn lò nướng sẽ thiết thực hơn khi cần nướng số lượng lớn, làm bánh hoặc chế biến đa dạng món. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn ra quyết định đúng nhu cầu gia đình.
1. Nồi chiên không dầu và lò nướng khác gì nhau?
Nồi chiên không dầu hoạt động bằng thanh nhiệt kết hợp quạt đối lưu tốc độ cao, luân chuyển không khí nóng trong khoang kín nhỏ. Nhờ không gian hẹp và luồng khí mạnh, thực phẩm chín đều và nhanh hơn đáng kể so với lò nướng thông thường.
Lò nướng có khoang chứa lớn hơn, phù hợp cho thực phẩm kích thước lớn như gà nguyên con, hoặc khi cần nướng nhiều khay cùng lúc. Thời gian làm nóng lò lâu hơn, nhưng nhiệt độ ổn định và phân bổ đều theo chiều ngang – yếu tố quan trọng khi làm bánh.
| Tiêu chí | Nồi chiên không dầu | Lò nướng |
| Tốc độ nấu | Nhanh hơn nhờ khoang nhỏ, khí nóng đối lưu mạnh | Chậm hơn do khoang lớn, cần thời gian làm nóng lâu hơn |
| Điện năng | Thường tiết kiệm điện hơn | Thường tiêu thụ điện nhiều hơn |
| Dung tích | Nhỏ đến vừa, hợp gia đình ít người | Lớn hơn, hợp nướng nhiều thực phẩm cùng lúc |
| Món ăn phù hợp | Đồ chiên giòn, món ăn nhanh, khẩu phần nhỏ | Gà nguyên con, bánh, món nướng số lượng lớn |
| Độ tiện vệ sinh | Dễ vệ sinh hơn, nhiều bộ phận tháo rời | Tốn công vệ sinh hơn |
| Không gian bếp | Gọn, hợp bếp nhỏ | Cần nhiều diện tích hơn |
2. Ưu, nhược điểm của nồi chiên không dầu
2.1. Ưu điểm
- Nấu nhanh, ít tốn thời gian: Khoang nấu nhỏ và cơ chế khí nóng tuần hoàn giúp rút ngắn thời gian làm chín so với lò nướng.
- Tiết kiệm điện hơn trong nhu cầu nấu hằng ngày: Do khoang nhỏ hơn và thời gian nấu ngắn hơn, nồi chiên không dầu tiêu thụ ít điện hơn lò nướng khi dùng cho các bữa ăn thường ngày.
- Phù hợp món chiên giòn, ít dầu mỡ: Luồng khí nóng tuần hoàn tạo lớp vỏ giòn tương tự chiên ngập dầu. Điều này phù hợp với người muốn giảm lượng chất béo trong bữa ăn mà không phải từ bỏ kết cấu giòn.
- Dễ dùng, dễ vệ sinh, hợp căn bếp nhỏ: Khay và giỏ chiên của phần lớn nồi chiên không dầu có thể tháo rời và rửa được. Thiết kế nhỏ gọn phù hợp với bếp chung cư hoặc không gian hạn chế.
2.2. Nhược điểm
- Dung tích hạn chế hơn lò nướng: Phần lớn nồi chiên không dầu gia dụng có dung tích từ 3-7 lít. Nếu cần nướng thực phẩm lớn hay nướng nhiều món cùng lúc, nồi sẽ không đáp ứng tốt.
- Không tối ưu bằng lò nướng khi làm bánh và nướng chuyên sâu: Nhiệt độ và luồng khí của nồi chiên không dầu không đồng đều theo chiều ngang như lò nướng. Do đó, nếu bạn làm bánh cần chọn thật chuẩn thời gian và nhiệt độ.
- Một số món cần chia nhiều mẻ nếu nấu số lượng lớn: Với gia đình từ 4 người trở lên, nhiều món sẽ phải nấu thành 2-3 mẻ mới có thể chín đều lượng lớn thức ăn.
3. Ưu, nhược điểm của lò nướng
3.1. Ưu điểm của lò nướng
- Khoang lò lớn, nướng được thực phẩm kích thước lớn: Lò nướng gia dụng thường có dung tích từ 20-60 lít, đủ để nướng gà nguyên con, thịt tảng lớn hoặc đặt đồng thời 2-3 khay thực phẩm.
- Phù hợp làm bánh và nướng đa dạng món: Lò nướng có nhiều chế độ như nướng trên, nướng dưới, nướng hai chiều, hoặc kết hợp quạt đối lưu. Sự linh hoạt này giúp người dùng kiểm soát nhiệt chính xác.
- Phù hợp gia đình đông người hoặc nhu cầu nấu nhiều: Nếu thường xuyên nấu cho 5-6 người hoặc chuẩn bị nhiều món trong một lần, lò nướng đáp ứng tốt hơn về thể tích và tính linh hoạt trong việc sắp xếp thực phẩm.
3.2. Nhược điểm của lò nướng
- Tốn điện hơn và thời gian làm nóng lâu hơn: Lò nướng cần 10-15 phút làm nóng trước khi sử dụng, và khoang lớn đồng nghĩa với công suất tiêu thụ cao hơn mỗi lần hoạt động.
- Chiếm diện tích bếp hơn: Lò nướng dạng để bàn cỡ trung bình đã chiếm khoảng 40-60cm mặt bàn. Do đó, thiết bị không phù hợp với không gian bếp nhỏ.
- Vệ sinh mất công hơn sau khi dùng: Dầu mỡ bắn trong quá trình nướng bám vào thành lò, khay và lưới. Vệ sinh lò nướng đòi hỏi nhiều thao tác hơn và thường tốn thời gian hơn so với tháo rửa khay nồi chiên không dầu.
4. Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?
Nồi chiên không dầu và lò nướng tuy có công dụng khá giống nhau nhưng mỗi loại sẽ đáp ứng cho các nhu cầu khác nhau:
- Bạn nên mua nồi chiên không dầu nếu bạn nấu ăn mỗi ngày cho 1 – 3 người và muốn rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn. Bạn cũng nên chọn thiết bị này khi bạn thích các món chiên, nướng nhưng muốn giảm lượng dầu mỡ trong khẩu phần.
- Bạn nên mua lò nướng nếu bạn thường làm bánh hoặc nướng các thực phẩm cỡ lớn. Thiết bị phù hợp nhất với gia đình có từ 4-6 người và cần nấu số lượng lớn trong một lần, muốn một thiết bị chuyên nướng.
Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng phụ thuộc vào thói quen nấu ăn, số người trong gia đình và không gian bếp. Nếu bạn đã xác định nồi chiên không dầu là thiết bị phù hợp, hãy tham khảo các dòng nồi chiên không dầu của Rapido – đa dạng dung tích từ 5-12 lít, công suất phù hợp cho nhiều quy mô gia đình, thiết kế gọn và dễ vệ sinh.
>>> Sản phẩm hiện đang được bày bán tại Điện Máy Xanh.
