Món ngon mỗi ngày
Các cách làm các món chiên xù dễ làm hấp dẫn ăn là ghiền
Các món chiên xù luôn là món ăn có thể làm chiều lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Hôm nay, chuyên mục mẹo vào bếp của Rapido sẽ mách bạn 28 cách làm các món chiên xù dễ làm ngay tại nhà nhé. Vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
1.Tôm chiên xù
Đầu tiên, không thể nào không kể đến món tôm chiên xù. Tôm dai ngọt được bọc một lớp bột chiên xù vàng rượm, giòn tan chắc chắn sẽ là một món ăn mà cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích.
Tôm được sơ chế phần đầu sau đó bọc bột chiên, bạn cũng có thể kết hợp cùng với củ sen hoặc khoai tây bọc bên ngoài sau đó chiên ngập dầu ở lửa vừa đến khi lớp bột bên ngoài vàng giòn rụm là hoàn thành.
Bạn có thể ăn kèm cùng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để món ăn thêm phần ngon miệng nhé. Vừa ngon lại vừa đơn giản, bạn nhớ thử trổ tài thực hiện ngay nhé!
2.Mực chiên xù
Thêm một món ăn mà các tín đồ yêu hải sản chắc chắn không thể bỏ qua đó chính là món mực chiên xù. mực tươi giòn ngọt bọc trong lớp bột chiên giòn thì đảm bảo ai cũng phải mê mẩn.
Để khử bớt mùi tanh của mực, bạn nên dùng muối bóp cùng với mực tầm 5 – 7 phút cho ra bớt chất nhớt sau đó rửa sạch lại rồi cắt miếng vừa ăn. Cuối cùng, bọc mực bằng bột chiên xù rồi chiên ngập dầu tầm 5 phút đến khi mực vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể thưởng thức rồi đó.
Mực chiên vàng giòn, nóng hổi, lớp bột giòn tan không bị ngấy dầu, dùng để ăn cùng với cơm hay để nhâm nhi đều phù hợp đó nha!
3.Cá chiên xù
Tiếp nối danh sách các món chiên xù mà Rapido muốn chia sẻ đến bạn chính là các món cá chiên xù.
Bí quyết để món cá chiên xù được ngon hơn là nên chọn mua cá tươi ngon, thịt chắc như vậy thì món cá chiên sẽ giòn tan bên ngoài và ngọt mềm bên trong đó nhé! Để chọn mua cá tươi ngon, bạn nên chọn những con cá có mắt sáng, vảy cứng và sáng bóng, phần mang có màu đỏ tươi.
Cá sau khi được sơ chế sạch sẽ thì tẩm qua một lớp bột và chiên ngập dầu ở lửa vừa. Lưu ý là bạn phải đợi dầu nóng thì mới cho cá vào chiên nhé, như vậy thì lớp bột mới giòn ngon và không bị chai.
Món cá chiên xù ăn kèm cùng với rau sống và một chén nước mắm chua ngọt thì hết sẩy. Bạn nhớ vào bếp thử làm ngay nhé!
4.Thịt chiên xù
Nếu theo dõi các chương trình món ăn đường phố của Nhật Bản và Hàn Quốc thì chắc hẳn bạn đã từng biết qua món thịt chiên xù rồi có phải không?
Để thịt heo được thấm đều gia vị thì chúng ta sẽ dùng chày hoặc dùng dùng lưng dao dần nhẹ cho miếng thịt được mềm hơn.
Thịt được chiên ngập dầu tầm 10 phút ở lửa vừa đến khi miếng thịt có màu vàng nâu nhạt đẹp mắt. Sau đó, cắt thịt ra thành các miếng vừa ăn rồi thưởng thức thôi nào.
Với món ăn này, bạn có thể ăn cùng với cơm hay là để làm đồ nhắm uống bia thì đều ngon đó nha!
5.Sườn cốt lết chiên xù
Tương tự như món thịt chiên xù tuy nhiên chúng ta sẽ sử dụng sườn cốt lết. Món ăn này sẽ phù hợp cho những bé nhỏ thích ăn thịt nạc đó nhé!
Tương tự, miếng sườn cốt lết cũng được dần mềm sau đó ướp gia vị rồi tẩm bột và chiên ngập dầu đến khi vàng giòn. Khi ăn thị không bị khô mà mềm ẩm thơm ngon cùng lớp bột chiên xù vàng giòn bên ngoài vô cùng thơm ngon.
Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một ít dưa leo, tương ớt hay tương cà để ăn kèm cùng món sườn cốt lết chiên xù nhé!
6.Gà chiên xù
Gà viên chiên xù
Rapido chắc rằng gà viên chiên xù là món ăn mà các mẹ không nên bỏ qua đâu nhé! Đảm bảo các bé nhỏ sẽ thích mê món này đó.
Với món ăn này, chúng ta sẽ sử dụng phần ức gà sau đó rửa sạch, xay nhuyễn rồi trộn đều gia vị cho vừa ăn. Kế đến, vo viên phần thịt gà xay nhuyễn rồi tẩm qua một lớp trứng gà, một lớp bột chiên rồi chiên ngập dầu trong lửa vừa đến khi vàng giòn thì vớt ra, để ráo là hoàn thành.
Các bé sẽ yêu thích món ăn này bởi lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và thịt gà mềm ngọt bên trong. Bạn có thể chuẩn bị thêm tương cà và sốt mayonnaise để các bé ăn kèm nhé!
7.Xúc xích chiên xù
Thêm một món ăn đơn giản mà vô cùng thơm ngon mà Rapido muốn chia sẻ đến bạn là món xúc xích chiên xù.
Xúc xích sau khi được khứa lốc xoáy và tẩm qua một lớp trứng gà và bột chiên thì đem chiên ở lửa vừa tầm 3 – 5 phút là đã hoàn thành. Vô cùng nhanh và đơn giản.
Bạn không nên chiên xúc xích quá lâu đâu nhé vì như vậy sẽ làm cho xúc xích bị khô, khi ăn sẽ không ngon. Món xúc xích chiên xù vừa đơn giản lại vừa thơm ngon, dù người lớn hay trẻ nhỏ thì cũng sẽ đều yêu thích.
8.Đậu hũ chiên xù
Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn chay của gia đình mình, vậy thì đừng bỏ qua món đậu hũ chiên xù này nhé!
Đậu hũ được cắt thành các miếng vuông vừa ăn rồi lăn bột và chiên vàng giòn. Nhờ thế khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm thơm của đậu hũ bên trong cùng lớp vỏ vàng giòn bên ngoài.
Bạn có thể chuẩn bị thêm một ít nước sốt nấm, tương cà hoặc lá rong biển để ăn kèm cũng rất ngon đó nhé!
9.Nem rán chiên xù
Để Rapido mách bạn cách làm nem rán chiên xù giòn ta, mềm ngon không kém gì ngoài tiệm nhé!
Nem rán thơm ngon với phần thịt được xay dẻo dai thơm lừng đậm đà gia vị cùng lớp vỏ vàng giòn thơm phức tạo nên một món ăn mà chỉ dùng một lần thôi cũng có thể ghiền ngay.
Bạn nhớ chuẩn bị thêm một chén tương ớt ăn kèm để món nem rán chiên xù đậm đà hơn nha!
10.Nem hải sản chiên xù
Với sự kết hợp giữa tôm, mực, khoai môn và cà rốt thì chắc chắn món nem hải sản chiên xù không chỉ vừa ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng đó nha!
Món nem hải sản chiên xù với mùi thơm và màu sắc vàng giòn vô cùng hấp dẫn. Lớp vỏ bên ngoài vàng giòn khỏi bàn, phần nhân bên trong tôm mực ngọt thơm tự nhiên bên trong, tất cả hòa quyện lại thành món ăn tuyệt vời, bạn nhớ vào bếp thử làm ngay nhé!
11.Bánh chuối chiên xù
Không cần phải ra tiệm, ngay tại nhà chúng ta cũng có thể thực hiện được bánh chuối chiên xù thơm ngọt đó.
Bánh chuối giòn bên ngoài, bên trong ẩm mềm và có hương vị ngọt dịu nhờ chuối. Trời se se lạnh mà có món bánh chuối chiên nóng giòn thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nè!
12.Ếch chiên xù
Ếch nướng, ếch kho sả ớt hay cháo ếch Singapore chắc chắn ta đã từng nghe qua. Vậy bạn đã thử ăn món ếch chiên xù chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp cùng Điện máy XANH thử làm ngay nha!
Bắc chảo lên bếp, dầu nóng thì cho ếch đã phủ bột vào chiên ở lửa nhỏ đến khi ếch vàng rượm là có thể thưởng thức rồi đó. Món ếch chiên xù nóng hổi, xương ếch được chiên giòn rụm, thịt bên trong thì mềm ngọt. Món này mà dùng làm mồi nhậu thì hết sẩy đó nha!
13.Bánh khoai tây chiên xù
Nếu bạn đang muốn tìm một món để ăn vặt hoặc một món ăn để giúp các bé ăn nhiều rau củ hơn vậy thì đừng bỏ qua món bánh khoai tây chiên xù nha!
Các viên bánh khoai tây được chiên ở lửa vừa đến tỏa ra mùi hương thơm phức cùng màu sắc vàng rượum đẹp mắt. Bánh khoai tây chiên xù giòn rụm, ăn kèm cùng với tương cà chắc chắn bé nào cũng thích mê đó.
14.Bánh khoai lang chiên xù
Nếu không thích khoai tây, bạn cũng có thể thay thế bằng khoai lang nhé!
Tương tự như khoai tây bạn cũng đem khoai lang tán nhuyễn thêm vào bột mì, sữa tươi và một ít muối vào trộn đều và đem chiên vàng giòn là xong.
Bánh khoai lang chiên xù có vị ngọt dịu từ khoai làng, bánh thơm bùi và béo nhẹ. Vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, mẹ nhớ vào bếp thử làm ngay cho các bé nhé!
15.Bánh khoai sọ chiên xù
Tiếp nối thực đơn các món bánh khoai là bánh khoai sọ chiên xù theo hai kiểu bánh ngọt và bánh mặn nhân thịt.
Bánh khoai sọ chiên xù nóng hổi, bánh thơm bùi, đậm đà, dùng để ăn chơi hay ăn no đều được. Với phiên bản nhân mặn bạn sẽ cảm nhận được phần nhân bên trong ngọt thơm tuyệt vời và hấp dẫn đấy. Cùng làm thử nhé.
16.Bánh khoai môn chiên xù
Cái tên cuối cùng không thể không nhắc đến trong danh sách các món bánh khoai là món bánh khoai môn chiên xù.
Bánh khoai môn chiên xù có vỏ ngoài giòn tan trong miệng, khoai thơm thơm, bùi bùi. Bạn có thể biến tấu bánh thành nhiều phiên bản như nhân trứng muối hay chà bông thì đều ngon đấy nhé. Cùng vào bếp thôi!
17.Bò chiên xù
Thịt bò luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và sự đa dạng trong cách chế biến. Bên cạnh bò kho, bò nướng,…thì bò chiên xù cũng là một món ăn mà Rapido chắc rằng bạn nên thêm vào sổ tay món ăn từ bò đó nha!
Thịt bò được chiên mềm mà không bị khô hay cứng mà còn thấm đượm gia vị đậm đà, lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn khiến ai cũng mê khi thưởng thức. Với món ăn này, bạn nên chuẩn bị thêm một ít dưa leo và củ cải ngâm chua để ăn kèm nhé!
18.Thanh cua chiên xù
Nếu đã nhắc đến món chiên xù, vậy thì không thể nào bỏ qua được món thanh cua chiên xù. Tuy nhiên, hôm nay sẽ biến tấu một chút với món ăn này nhé.
Món thanh cua chiên xù với những sợi thanh cua dai dai hòa cùng whipping cream và sữa béo ngậy vừa lạ miệng mà lại vô cùng thơm ngon, chấm cùng với một ít tương ớt cay cay thì hết sẩy.
19.Hàu chiên xù
Nối tiếp danh sách các món chiên xù mà Rapido muốn chia sẻ đến bạn là món hàu chiên xù. Hàu sau khi sơ chế sạch sẽ và để ráo thì lăn qua trứng, bột rồi đem đi chiên ở lửa vừa tầm 3 – 5 phút đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng giòn.
Để món ăn thêm phần đậm đà, chúng ta sẽ chuẩn bị thêm một chén nước sốt gồm mayonnaise, nước cốt chanh, dưa leo, hành tây, muối và một ít tiêu xay rồi trộn đều nhé!
20.Ngô chiên xù
Ngô chiên xù với vị ngọt thanh dịu nhẹ, lớp vỏ giòn rụm ắt hẳn sẽ là một món ăn vặt bắt miệng cho chiều mưa đó nhé!
Cho hỗn hợp bắp sau khi sơ chế và đông lạnh thì đem tẩm bột chiên xù lên vàng giòn là có thể thưởng thức rồi. ngô chiên xù ngọt thơm béo tự nhiên cùng lớp vỏ vàng giòn tạo nên món ăn vặt hấp dẫn vô cùng.
21.Sake chiên xù
Trái sake nhìn giống trái mít non nhưng hương vị lại thơm bùi không thua kém gì khoai lang hay khoai tây. Vào bếp ngay để Điện máy XANH mách bạn cách làm sake chiên xù lắc phô mai béo ngậy nhé!
Sake mềm thơm cùng lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn thơm ngon sẽ làm bất kì ai ăn một miếng rồi đều muốn ăn thêm miếng nữa. Món này ăn kèm tương ớt nữa là ngon tuyệt vời.
22.Bề bề chiên xù
Bề bề (tôm tít) chiên xù với tên gọi vừa lạ vừa quen là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc đây. Thịt tôm ngọt mềm tự nhiên được bọc trong lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn sẽ không ai chối từ món ăn này đâu.
23.Sò điệp chiên xù
Món sò điệp chiên xù với màu vàng bắt mắt, thịt sò điệp bên tròng vừa dai vừa ngọt chắc chắn sẽ làm chiều lòng được cả những thực khách khó tính.
Món này ăn kèm với tương ớt cùng ít dưa leo là vô cùng tuyệt vời đấy nhé!
24.Nấm rơm chiên xù
Nấm sau khi cắt bỏ gốc thì ngâm qua nước muối pha loãng tầm 5 phút cho sạch rồi vớt ra rổ để ráo. Tiếp đó, ướp nấm cùng với hạt nêm, đường và một ít nước tương rồi trộn đều lên. Cuối cùng lăn nấm qua bột chiên rồi chiên tầm 5 phút thì vớt ra là có thể thưởng thức rồi đó.
Nấm rơm giòn ngọt được lăn bột rồi chiên giòn ăn kèm với tương ớt sẽ là một món ăn vặt đơn giản mà vô cùng bắt miệng.
25.Cà tím chiên xù
Cà tím chiên xù thơm giòn là một lựa chọn hoàn hảo để thêm vào thực đơn món ăn chay cho cả nhà để thay đổi khẩu vị.
Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn sau đó được lăn qua bột chiên giòn pha loãng và một lớp bột chiên xù. Cho cà tím lăn bột vào chảo chiên đến khi chín vàng đều cả hai mặt thì vớt ra để ráo bớt dầu. Cuối cùng, nấu hỗn hợp sốt gồm dầu hào chay, tỏi, ớt, đường và hạt nêm chay đến khi hơi sánh lại thì tắt bếp và chế lên trên cà tím chiên giòn.
Món cà tím chiên xù thơm mùi, nước sốt thơm lừng đậm đà, ăn cùng với một một chén cơm nóng thì độ ngon khỏi phải bàn.
26.Bánh su kem chiên xù
Nếu bạn đang muốn ăn bánh su kem nhưng không có lò nướng vậy thì hãy để Rapido mách bạn cách làm bánh su kem chiên xù béo ngậy nhé!
Món bánh với phần nhân trứng béo ngậy và lớp vỏ được chiên vàng giòn tạo nên một món tráng miệng ngon không thể tả đấy!
27.Jambon thịt nguội chiên xù
Một món chiên xù phù hợp cho những chuyến dã ngoại mà bạn không nên bỏ qua đó là jambon thịt nguội chiên xù.
Jambon được cuộn với các nguyên liêu khác như trứng và đậu nành sau đó tẩm bột, chiên giòn tạo nên một món ăn tuyệt vời.
28.Phô mai chiên xù
Phô mai chiên xù (phô mai que) là một món ăn đã một thời nổi đình nổi đám bởi thanh phô mai béo ngậy, kéo sợi vô cùng hấp dẫn. Vào bếp ngay cùng Điện máy XANH để trổ tài thực hiện món ăn này nha!
Món ăn với phô mai béo ngậy bên trong kết hợp cùng lớp vỏ vàng giòn bên ngoài khiến ai ăn rồi cũng muốn ăn thêm đấy!
Phía trên là tổng hợp 28 cách làm các món chiên xù dễ làm và cực kỳ hấp dẫn. Hy vọng với những công thức món chiên mà Điện máy XANH đã chia sẻ sẽ giúp cho thực đơn món ăn gia đình bạn thêm phần phong phú. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
