Bí kíp nấu món ngon mùa hè từ bí đỏ – loại quả dễ kiếm lại chứa beta-carotene đẹp da

Bí đỏ là loại quả quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Không chỉ thơm ngon, dễ chế biến, bí đỏ còn chứa hàm lượng beta-carotene dồi dào, giúp đẹp da và tốt cho sức khỏe. Bí đỏ giàu beta-carotene, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại tác động của tia UV đến một mức độ nào đó khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống cân đối. Beta-carotene có thể giúp bảo vệ da từ bên trong bằng cách trung hòa các gốc tự do gây hại. Ngoài ra, bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da như vitamin A, C, E và các chất chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng và bảo vệ làn da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Bởi vậy sử dụng bí đỏ trong thực đơn bữa cơm hàng ngày có thể giúp chị em thúc đẩy quá trình chăm sóc và nuôi dưỡng làn da của mình đẹp hơn mỗi ngày.

Từ những công thức đơn giản như súp bí đỏ, salad bí đỏ đến những món phức tạp hơn như bí đỏ nướng mật ong hay bí đỏ nhồi thịt, canh bí đỏ hầm, mỗi món ăn đều toát lên hương vị đặc trưng, khiến bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn.

Không chỉ dừng lại ở những món ăn, bí đỏ còn có thể biến hóa thành thức uống bổ dưỡng như sinh tố bí đỏ, hay latte bí đỏ thơm lừng với hương vị ngọt ngào, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cần phục hồi làn da cháy nắng.

1. Bánh bí đỏ nướng trứng

Vào mùa hè nóng bức, làm bánh bí đỏ nướng cũng là một thú vui. Đầu tiên, chọn bí đỏ tươi, trộn với trứng và sữa, thêm một lượng đường trắng thích hợp vào trộn đều. Tiếp theo, đặt nó vào hộp giấy bạc dùng một lần và cho vào nồi chiên không dầu. Khi mùi thơm hấp dẫn tỏa ra từ nồi chiên là món bánh bí đỏ nướng đã hoàn thành.

Đầu tiên, chúng ta cần 1 miếng bí đỏ chừng 400g, 2 quả trứng, 160g sữa tươi, 30g đường. Bí đỏ mang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ. Trứng, sữa và đường mang trộn đều. Cho bí đỏ vào hộp thiếc dùng một lần. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào đó cho đến khi chúng phủ kín bí đỏ.

Nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 15 phút là được. Món bánh bí đỏ nướng trứng sữa đơn giản mà thơm ngon đã hoàn thành. Đây có lẽ là công thức tráng miệng đơn giản nhất làm từ bí đỏ. Món bánh này phù hợp với mọi lứa tuổi và bất kể thời gian nào trong ngày bạn muốn thưởng thức.

2. Soup bí đỏ