Gần đây nồi gang cao cấp Rapido nổi lên như một hiện tượng hot. Một cái nồi gang có thể dùng được cả mấy chục năm, đồ ăn nấu thì ngon vô địch, chất liệu lại cực kỳ an toàn và tốt cho sức khoẻ. Nồi gang Rapido hiện đại được phủ lớp sơn cao cấp bên ngoài, bên trong là lớp chống dính 2 lớp nâng cao khả năng chống dính và độ bền của sản phẩm. Nồi gang phải sử dụng đúng cách thì đồ mới bền lâu, dưới đây là một số hướng dẫn sử dụng nồi gang.
-
Cách sử dụng
Không như các loại nồi gang truyền thống, nồi gang cao cấp rapido có thêm 2 lớp chống dính đan xen vào nhau. Vì vậy không cần tôi dầu trước khi sử dụng như nồi gang thông thường. Người dùng có thể dùng nồi gang Rapido cho các món chiên, xào, hầm mà không sợ dính nồi. Nồi gang Rapido có thể sử dụng trên mọi loại bếp, bao gồm cả bếp từ.
Với nồi gang mới mua về: nên rửa sạch, hong khô hoặc úp ngược để lòng nồi được khô ráo.
Không đun khi không có đồ ăn trong nồi để tránh làm hỏng nồi.
Không sử dụng nồi để nấu các món ăn có tính axit như canh chua …
2. Cách làm sạch
Bước 1: Rửa sạch nồi bằng giẻ mềm. Trường hợp nồi bị bám cặn thức ăn cháy, cho nước ngập vết bẩn (có thể có 2 thìa banking soda nếu vết cháy cứng đầu) vào đun với lửa nhỏ sau đó rửa sạch bằng giẻ mềm.
Bước 2: Hong khô nồi. Cho nồi đã lau khô lên bếp đun khô khoảng 1-2 phút cho khô hoàn toàn rồi cất ở nơi khô ráo.
– Không sử dụng miếng cọ nồi bằng kim loại hoặc sử dụng chất tẩy rửa nồng độ cao vệ sinh nồi vì có thể sẽ làm hỏng lớp chống dính.
3. Cách bảo quản
Nếu lâu không sử dụng, nên bôi 1 lớp dầu thật mỏng lên trên, đun nhỏ lửa từ 10-15 phút rồi cất ở nơi khô thoáng.
Trường hợp nồi bị bong chống dính, hãy đánh sạch chống dính, sau đó tôi nồi bằng cách thoa 1 lớp dầu mỏng lên nồi, bật lò nướng 230 độ C, sấy nồi trong lò nướng từ 60-90 phút, sau đó để nồi nguội dần trong lò.
4. Một số lưu ý khác
– Không sử dụng miếng cọ nồi bằng kim loại hoặc chất tẩy rửa nồng độ cao để vệ sinh nồi.
– Không đặt nồi không trên bếp quá lâu ở nhiệt độ cao.
– Gang cần nhiều thời gian để hấp thu nhiệt hơn so với các kim loại khác. Tuy nhiên, khả năng giữ nhiệt cũng như khuếch tán nhiệt độ của chúng lại cực kỳ xuất sắc, người dùng nên cẩn thận để tránh bị bỏng.
– Nồi gang Rapido có trọng lượng lớn, nếu sử dụng bếp từ hoặc bếp mặt kính nên cẩn thận tránh rơi làm vỡ mặt kính.
