Công thức sữa hạt mít siêu ngon dễ làm

Sữa hạt mít là một loại thức uống giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm béo, bắt miệng không thua kém bất cứ loại sữa hạt nào. Bài viết này mách bạn công thức làm sữa hạt mít cực ngon và dễ nấu.

Nguyên liệu làm Sữa hạt mít

Hạt mít 100 gr

Hạt bí xanh 20 gr

Vừng trắng 20 gr(hoặc vừng đen)

Muối 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Máy làm sữa hạt, hũ đựng, nồi, dĩa, vá sạn

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua vừng (mè) thơm ngon

• Để đảm bảo chất lượng, tốt nhất bạn nên chọn mua vừng, mè tại các cửa hàng, siêu thị uy tín nhé!
• Khi mua cần kiểm tra hạn sử dụng và bao bì có được đóng kín hay không để đảm bảo mè không bị lồng gió, bị ẩm.
• Nên chọn mua mè mà các hạt có kích thước đồng đều, hạt chắc, còn nguyên vẹn và khô ráo.
• Ngược lại, không nên chọn mua mè mè hạt bị vỡ, các hạt ẩm ướt, dính vào nhau vì đây là mè đã để lâu, khi dùng sẽ có mùi hôi dầu, không ngon.

Cách chọn mua hạt bí thơm ngon

• Tương tự, bạn nên chọn mua hạt bí tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng hơn nhé!
• Khi chọn mua hạt bí, nên chọn những hạt căng, mẩy, vỏ ngoài có màu trắng đục, viền rõ và dày. Hạt bí bên trong có vỏ lụa màu xanh đậm, cắn thử thấy hạt bí thơm bùi chứ không bị hôi dầu.
• Không nên chọn mua hạt bí mà các hạt mềm, vỡ, không còn nguyên vẹn vì đây là hạt bí đã để lâu hoặc bị hư bên trong.

Cách chế biến Sữa hạt mít

Luộc và bóc vỏ hạt mít

Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp, cho hạt mít và 1 ít muối vào. Bắc nồi lên bếp rồi đun sôi ở lửa lớn.

Khi nước sôi thì hạ để lửa vừa rồi luộc trong 20 – 30 phút cho đến hạt mít chín mềm.

Sau đó, bạn vớt hạt mít ra, để nguội bớt rồi bóc hết lớp vỏ trắng bên ngoài của hạt mít là hoàn thành.

Nấu và xay các nguyên liệu

Cho tất cả nguyên liệu: hạt mít đã luộc chín, hạt bí và mè rang vào máy làm sữa hạt cùng với 1.5 lít nước lọc.

Bật chế độ nấu sữa hạt ở nhiệt độ 100 độ C trong 35 – 40 phút đến khi sữa hạt mít được xay nhuyễn và nấu chín là hoàn thành.

Mách nhỏ:

• Nếu không có máy làm sữa hạt, bạn có thể đem hạt mít đã luộc, vừng, hạt bí cùng 1 ít nước cho vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Kế đến, lọc lấy nước của hỗn hợp trên rồi đun lửa nhỏ đến khi sôi là được.

Thành phẩm

Sữa hạt mít béo ngậy, thơm nức mũi, cực kì lạ miệng và hấp dẫn, là một thức uống ngon không thể chối từ!

Bạn có thể sử dụng ngay hoặc cho vào trong các chai đựng, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần đều được nhé!